Pilze Und Trüffel: Revision history

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30 October 2024

  • curprev 00:3700:37, 30 October 2024‎ AnnD236999753641 talk contribs‎ 5,051 bytes +5,051‎ Created page with "<br> Schwarze Trüffel (tuber melanosporum): Er riecht weniger, ist aber intensiv im Geschmack. Er hält auch zum Teil Erhitzung stand, ohne an Geschmack zu verlieren, wodurch er auch zum mitkochen diverser Gerichte geeignet ist. Weißer Trüffel (tuber magnatum): Er hat einen sehr intensiven Geruch und ist dezent im Geschmack. Sein Geruch verflüchtigt sich bei Hitze, weshalb er niemals erhitz werden sollte, sondern nur über das fertige Gericht gehobelt wird. Hobbyköc..."
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